Investigación Aplicada

La Investigación Aplicada tiene como misión desarrollar soluciones basadas en ciencia y tecnología que generen impactos disruptivos en toda la cadena de valor de Agrosuper, colaborando con Universidades y Centros de Investigación nacionales e internacionales para esto.

Algunos hitos de esta área durante el 2022 fueron

Creación de un fondo para financiamiento de la investigación en etapas tempranas.

Fortalecimiento de la estrategia de cofinanciamiento a la investigación aplicada en conjunto con socios estratégicos.

Nuestras Alianzas

PROYECTOS EN CONVENIO

REVOLUCIÓN PLANT BASED

Nueva generación de sustitutos de la carne de cerdo y pollo, mediante extrusión húmeda usando como ingredientes proteínas alternativas.

FUNGI REVOLUTION

Creación y validación de un portafolio de alimentos procesados en base a micoproteina, con alto grado de sustentabilidad durante su proceso productivo.